« ミニバラが咲きました~ | トップページ | こしあぶら・おいしかったよ~♪ »

2005.05.12

山菜 こしあぶら

05051105051

始めての山菜・こしあぶらをいただきました。
始めて見ました!聞きました!「こしあぶら」
なまの葉っぱをちょっと噛んでみると、アクっぽい感じ!
山菜独特なものなんでしょう。
やはり天ぷらが良いのでは・・・?と、教えてもらった。
胡麻和えなども良いとか・・・
春菊のようなお味とか・・・
お料理には自信の無い私ですが、挑戦してみます。

|

« ミニバラが咲きました~ | トップページ | こしあぶら・おいしかったよ~♪ »

グルメ」カテゴリの記事

頂き物」カテゴリの記事

コメント

こしあぶら初めて聞きました、
山野草も色々あるんですね。
 いつも私は山野草といえば天ぷらです。
 でもこしあぶら葉っぱ系はだから、ほんとまた違ったお料理の仕方がありそうですね。
 夕食楽しみですね!!

 

投稿: はなりん | 2005.05.12 17:00

orangeさん、こんばんは。
「こしあぶら」といったら、山菜好きの間ではあの山菜の王様「タラの芽」よりも美味しいと言われている山菜の女王様です。
(私が持っている山菜ハンドブックにそう書かれています。)
私はまだ食した事がありませんが、何しろおいしいそうですから、味わって食べてくださいませ。
いいないいな~・・・

投稿: misao | 2005.05.12 18:47

orengeさん、こんばんは。
こしあぶら、なつかしいなぁ。一昨年の今頃、長野の友人の所へ遊びに行った時、いやと言うほど食べました。なにせ食べつくすと、裏山から摘んできて、また食べるんですから。てんぷらが一番美味しかったです。アク抜きもしてなかったような気が・・・
食べたのは、後にも先にもそのときだけです。東京近辺じゃ、手に入らないみたいですね。長野には、腐るほど有るのに。
美味しかったですよ。また、食べてみたいなあ・・・。

投稿: shiro | 2005.05.12 22:56

<はなりん さま>
こしあぶら!私も初めてです~
天ぷら大正解!
おいしかったよ~(^○^)
お勧めします!

<misao さま>
ありがとう~
女王様おいしかったです~
地理的には、そちらの方が手に入りやすいのではないかと・・・関東地方の私が先に頂きごめんなさい。
でも山菜のお料理わからなくて、天ぷらだから出来たようなものです・・・

<shiro さま>
shiroさんも食べたのね!おいしいよねぇ~(^○^)
アク抜きなんて知らないので、そのまま天ぷらにしちゃいました。でもおいしかった!
長野にはいっぱいあるんですか?
私は、初めて見て、食べました。
今度はいつ食べられるのかなぁ~・・・

投稿: orenge | 2005.05.12 23:47

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/74487/4093232

この記事へのトラックバック一覧です: 山菜 こしあぶら:

« ミニバラが咲きました~ | トップページ | こしあぶら・おいしかったよ~♪ »