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2005.12.13

シュトーレン

blogのお友達が作ったシュトーレンがおいしそうで、作らないと食べられない!と思い早速材料を探しました。
日曜に陶芸のお友達との忘年会が横浜であったので、早めに出ていろいろ揃えて来ました~♪
さ~あとは、実行のみです。
と、思っていた矢先・・・
05121200011きょう偶然み~っけ!
山手十番館の「シュトーレン」(^o^)丿
食べたいと思ってると、自然に出会えるもんですねぇ~
051212000810512120013作る前に試食が出来ました。
「粉糖が薄くなりフルーツの周囲が薄茶のまだら円が出てきた時が食べごろです」と書いてあったけど、端っこをちょこっと・・・フ~ム!しっかりとした食感でおいしい!
お菓子というよりもパンのような・・・
やっぱりドイツ菓子!と言う感じ!
でも粉砂糖多い!ビックリ!
熟成させるとこれが浸透するのかな?
同じように作るのは、むずかしいぞ!
まずは、ドライフルーツを2週間位ラム酒かブランディーに漬けておかなくちゃ・・・
今からだと~年末になってしまう。。。さてどうしよう~
クリスマスのお菓子とのことですが、年初めに焼こうかなぁ~
焼いてる時の香りがいいんですって!
買って来た「シュトーレン」で、今年は満足しておこう~ (^o^)丿


 <シュトーレンをおいしそうに焼いた方々紹介>
  zuccaさん http://zucca.way-nifty.com/ciao/2005/12/post_b298_1.html
  misaoさん http://misao.cocolog-wbs.com/sige/2005/12/2005_4fa7.html
  ぴよさん  http://iroironagomi.cocolog-nifty.com/hutagoza/2005/12/post_8406.html

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グルメ」カテゴリの記事

コメント

orengeさん、おはようございます。
TB,ありがとうございます。
シュトレン、あちこちのお店で目につくように
なりましたね。
私もパン屋さんでシュトレンを買ってみましたが、
おお!これなら我が家のシュトレンのほうが味が良いかも!なんて、自己満足!
zuccaさんに教えていただいて作ったのですが、自家製も良いもの!
orengeさんのブログリストに入れて頂いて
ありがとうございます。
TB&お気に入りに登録させてくださいね。

投稿: ぴよ | 2005.12.13 07:44

おお~~っ♪
ドライフルーツたっぷりでおいしそうです。

ドイツ菓子って、このどっしり・しっとりした感じと
“見かけより質”重視みたいな素朴さがいいですよね~。
私はパンもお菓子もドイツのものって好きです。
じっくり味わいたいですよね。

年の初めに焼くのもいいかもしれませんね~
お正月早々部屋中にいい香りを漂わせて、きっと幸せな気持ちになれますね。

ご紹介くださってありがとうございます。
私もTBさせていただきます。

投稿: misao | 2005.12.13 09:27

orengeさん、
今年は間に合いそうも無くて、残念でしたね。
こうしてプロのを食べて、シュトレンがどんなものか分かっていれば、自分で作った時の目安にもなっていいですよね。
ドライフルーツは2週間以上、4週間くらいつけるとさらに良いみたいですから、お正月過ぎでも大丈夫。
私も 後で 試食した時の記事を載せようと思っています。

TBとブログの紹介 ありがとうございました。
私もTBさせていただきますね。

投稿: zucca | 2005.12.13 11:25

<ぴよ さま>
ぴよさんもおいしそうに作られましたネ
>おお!これなら我が家のシュトレンのほうが味が良いかも!なんて・・・
私も、言ってみたいなぁ~(^^ゞ

ぴよさん、いっぱいblogあるのでどれにしようかなぁ~と迷ってしまいました~(^^ゞ

<misao さま>
大人のお菓子みたいな、じっくり味わえるものですネ
misaoさんは、中に入れるドライフルーツなど工夫されてまた作られるんですか?
すごいなぁ~
私は、まず基本で作りたいんですが・・・それもちょっと心配です(^^ゞ
でも少しずつ準備してます。
来年のお楽しみです~(^o^)丿

<zucca さま>
いろいろありがとう~♪
4週間ぐらい漬け込んでもいいんですね。
それじゃゆっくりと準備できますネ
富澤商店に行ってこようかなぁ~と思っています。

投稿: orenge | 2005.12.13 20:02

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