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2006.01.29

やっと!シュトーレン♪(1/28)

06012800151やっと!出来ました~♪
ドイツのクリスマスのケーキだそうですが・・・
仕込みが遅かったので、年を越してしまいました(^^ゞ
12月に買って食べたシュトーレンの形とは、大分違いますが・・・(>_<)
06012800131zuccaさんにレシピを教えてもらい、背中を押してもらって、やっと作ることができました。(zuccaさん、ありがとう~♪)
久々に、パン作りのように生地をこねました。陶芸の土こね(菊練り)みたい~♪ 
でも、手首を痛めていたのでちょっときつかったなぁ~(^^ゞ
でもでも、こねてる時からいい香りがするんです!
レモンやシナモンの香り~
そして、焼いてる時の匂いも・・・しあわせ~♪
焼き上がったら、やっぱり1口試食したい!
形の悪いのを切って試食してみました。ふふふ・・・(^O^)・・・おいしい!
端っこは硬かったけど、中身はま~ま~だと思います(^^ゞ 
なにせ始めて作ったのですから~
もうちょっと、熟成させた方がおいしくなるのかな?
060128001714全部で4つ出来ました。
上にかけたバニラシュガーとグラニュー糖は、控えめにしてみたけど・・・時間を置けば浸透するみたいです。そして食べる直前に粉砂糖をかけていただきます。これから、少しずついただく楽しみができました~
形とか、手順とかは、次の課題とすることにしよう~(^^ゞ

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コメント

orangeさん、こんにちは~。
シュトレン おぉぉぉっ いい感じにできましたね~。(^^♪ 手首、大丈夫でしたか? 
上にかけるグラニュー糖 私も最初は カロリーなど気になって少なめにかけていました。けど、やっぱ 真っ白になるくらい 沢山 かけた方がいいみたいです。
最近は バターもグラニュー糖もたっぷりかけています。 一切れ7~8ミリですから・・・。バニラシュガー も甘い香りがして 幸せ気分になりますよね~。
美味しいのが出来て、私も嬉しいです。(^o^)丿

投稿: zucca | 2006.01.29 14:30

●zuccaさん、ありがとう~♪
朝ゆっくり起きたら、もう4分の1ぐらいしか残っていませんでした~(^^ゞ
大きなねずみが、ちょこちょこ食べていたようです(^o^)丿
2~3週間熟成なんて無理の様子です~
まずくて残されるよりいいかな!
ドライフルーツも、いろいろなもの入れてもいいようですね。今回レーズン大きい粒のを使ったのですが、小さいのをいっぱい入れた方がいいみたいですネ 
また、作ってみます。本当にありがとう~

投稿: orenge | 2006.01.29 15:50

上手くできてるぅ〜
 売ってるのと全然変わりないですよ(^^)
 日持ちがするんですよね。
 長い間美味しくいただけますね(*^_^*)
 私も作ってみたいなぁ〜とっても難しそうだけど(^^;)

投稿: はなりん | 2006.01.29 15:55

●はなりんさん、こんばんは~
パンを作るはなりんさんなら、すぐ出来るよ~♪
ドライフルーツを、漬け込む時間が必要だけど、今漬け込んだのも売ってるようですネ
日持ちがするケーキなんだけど・・・
すぐ無くなっちゃいそうで~す。(^o^)丿

投稿: orenge | 2006.01.29 18:56

おいしそうにできましたね~!初めて作ったとは思えないくらいです。
いいな~、ドライフルーツがたっぷりで♪
熟成させたものももちろんおいしいけれど、焼きたてもやっぱり食べたくなっちゃいますよね。
でも4本作られたのでしたら、やはり熟成させたものも食べてみてください。
味が馴染んで深い味わいが楽しめると思いますヨ。

投稿: misao | 2006.01.29 22:28

●misaoさん、こんばんは~
ひと月遅れですが、やっとできました。(^^ゞ
皆さんの見てて、早く準備すれば良かったなぁ~と、今ごろ思っています。
1つは、もう食べてしまいました~(^^ゞ
そして1つは、子供がお友達の家に行くと言うので持たせてしまいました。
もう1つも、私のお友達へ・・・と思っています。
残り1つ・・・味が馴染むまで取っておけるかなぁ~

投稿: orenge | 2006.01.30 01:01

たくさん作りましたね~。
量が多いとこねるのも大変ですよね。すごい!
私もシュトーレン好きです!
orengeさんの美味しそうなシュトーレンを見てたら、久々に食べたくなりました。

投稿: かぼちゃん | 2006.02.01 00:23

●かぼちゃん、こんばんは~♪
始めてのシュトーレン、大成功だと思います(^^ゞ
レシピがこの量だったので、素直にそのまま作ってみました。こねる量としては、このくらいが丁度いいかもしれませんよ!
な~んて、良くわからないんだけど、土こね(菊練り)する時の量と比べてるかも・・・(^^ゞ
かぼちゃんも、パンをよく作るからすぐ出来ちゃうネ(^o^)丿

投稿: orenge | 2006.02.01 00:58

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