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2006.07.21

10年梅干

0607210001110年たった梅干をいただきました。
お宝物の梅干です!
なんとなく・・・コワゴワいただきました。
すっぱさは無い感じです。
ちょっと塩味はありますが、随分まろやかになってる感じ・・・
10年前は、相当塩分が強かったのかなぁ~
しょっぱく出来た梅干は、寝かせるとまろやかになるとも聞きましたが・・・
今は塩分控えめで作りますが、私の梅干はどんな味になってるんだろう~心配だなぁ~

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんばんは。 10年ものって凄いですね!
なんとなくコワゴワのお気持ち分かります(笑)
我が家にも、母親の漬けた梅酒が2年もの、3年ものとあるので、
10年ものになるくらい置いておきたいです。
毎年送ってくれるので、そろそろビンを返してほしいと催促されていて、
どこか他の容器に移し替えないといけません(笑)

投稿: みぃ | 2006.07.22 00:52

● みぃさん、こんにちは~
10年梅干は、めずらしいですよネ
うちも、梅酒の瓶が何本かありますねぇ~
それに、らっきょうも(^^ゞ
邪魔なので奥の方にしまうと、イザいただこうとすると出すのが大変です(^^ゞ

投稿: orenge | 2006.07.22 09:46

orengeさん、こんにちは~。
10年もの梅干 ほんとにお宝物ですね~。
ねかせるとまろやかになるの、チョッと食べてみたい気もしますが、はじめの一口 勇気入りますね。

10年前の自分はどんなだったかな~と、ふと考えてしまいました。
少しはまろやかになったかしらなどと・・・。
ふくよかにはなったけれどね(^^ゞ

ヨガ 良さそうですね~。

投稿: zucca | 2006.07.22 13:10

● zuccaさん、こんばんは~
10年ものの梅干、ちょっと型崩れしてるので勇気いります(^^ゞ
>10年前の自分はどんなだったかな~と、ふと考えてしまいました。
私も、思いました~
一回り丸くなりました~(^^ゞ
ヨガ、続けられればいいなぁ~と思っています。

投稿: orenge | 2006.07.22 23:34

世の中には凝り性の人がいるものだとテレビを見て思うこともありましたが、身近に10年もの間、保存していられた方がいらしたんですね。
100年ものの梅をテレビで見ましたよ。上には上がいられるものですね。
この方にとっては、とっても大切な自慢の宝物なのですね。

投稿: 鼓太郎 | 2006.07.23 22:35

● 鼓太郎さん、こんばんは~
10年物、すごいですネ
10年、この日のために保存していたのでしょうか?
忘れちゃったのかなぁ~??
いろいろと想像しちゃいます。
私も、今年漬けた梅干がしょっぱかったら・・・永久保存かも知れません(^^ゞ
10年後味見して下さいネ(^^ゞ

投稿: orenge | 2006.07.23 23:16

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