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2007.07.10

あんずジャムとパン

P07071000051オレンジのあんずの季節です♪
今年も買ってきました~
このまま飾っておきたいぐらいです(^o^)丿
でも、去年作って大好評だったジャム作りに早速着手です!
 *****
種と皮を取り計量、70%の砂糖をまぶして1時間位放置。
その後、コトコト弱火で20~30分。アクを取りながら煮詰めて出来上がり♪
P07071000141あんずの酸味が大好きなので今年は60%の砂糖で作ってみました。
うぅ~ん♪ 甘酸っぱくて美味しい~♪
2ビン出来たけど、きっとすぐに無くなってしまうと思う・・・
さて、1時間放置してる間にパン作りに・・・
あんずジャムに合うパンは何がいいかなぁ~
P07071000171無難にロールパンにしました。
捏ねるのはHBにお任せ~
夕飯もパンにしちゃおうかなぁ~?
それじゃロールパンだけでは足りない!
と、言う事で食パンも(^^ゞ
ロールパンを発酵させてる間にジャムを煮詰めていたのですが、発酵しずぎたようです(^^ゞ
野菜たっぷりなスープも作って1日キッチンに立ってたような・・・(^^ゞ
P070710001115今日収穫したフルーツトマト5個♪
早速サラダで♪


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コメント

立派なアンズでアンズジャム 良いですね~。
先日スーパーで杏見ましたけど、まだ梅ジャムがあったのでパスしました(^^ゞ
やっぱりアンズジャム美味しいですよね♪
今度見たら買ってきてつくろう~(^o^)丿

我が家もきょうはパンでした!
ウインナーロール(^^ゞとレーズン入り食パンでした。
アンズジャムには ウンウン シンプルなパンが合いますよね!

投稿: zucca | 2007.07.10 22:17

● zuccaさん ●
今リコッタチーズタルト見て、ヨダレたらしてきたところです♪
あんずジャムの出番ですネ(^o^)丿

zuccaさんも、きょうはパンでしたか♪
食パンはレーズン入りです(^o^)丿
ロールパンだけでもお腹いっぱいだったけど、焼きたてのパンは一口でも食べたいものですネ
ヘルシーな夕飯のつもりが、食べ過ぎてしまいました(^^ゞ

投稿: orenge | 2007.07.10 22:39

あんずは絵になりますね~ジャムにするとまた一段と(^^)
パンもとっても美味しそう♪
手をかけるのが面倒で今のところ食パンのみだけど
そろそろ違うパンも焼こうかなぁと思っています。
あ、HBが我家にやって来たのです。
今夜はコーンブレッドを焼きました。
そうそう我家も今夜は野菜たっぷりの
ミネストローネスープにしたのです奇遇ですね。

投稿: かのん | 2007.07.10 22:46

● かのんさん ●
今日は緊急メンテナンスだったのですね。
コメントしたのですが受け付けてもらえませんでした。
かのんさんもHBでパン作り楽しんでいるようですネ♪
あんずジャム、今年も作りました♪
ジャムを作るとパンが食べたくなって、いっぱい作ると野菜たっぷりなミネストローネです♪
同じでしたネ(^o^)丿
食パンは、早焼きコースのパネトーネを作りました。
食パンもいろいろなバリエーションがあって奥が深いですネ
粉の種類もいろいろあるので、試して下さいネ♪

投稿: orenge | 2007.07.10 23:24

手作りパン 美味しそう♪
あんずジャムを作りながら パンまで作っちゃうなんて凄いです。^^*
orenngeさんの家族は 幸せですね♪
他のブログのお友達も マンの記事がUPしてありました。
私も作ろうかな・・・、と思うのですが。。

投稿: マウンチョ!! | 2007.07.11 08:30

アンズのジャム、美味しそう(^^♪
出来たてパンに手作りジャム、あ~、たまりません。
でも、見てるだけなんですよね(^^ゞ

投稿: シマのママ | 2007.07.11 10:02

● マウンチョ!!さん ●
昨日は1日雨で、庭仕事も出来なかったので1日キッチンにいました~
1つ作り出したら、あれもこれも・・・(^^ゞ
ほとんど自分が食べたいものばかりです。
家族も押し付けられてかわいそうかな?(^^ゞ
マウンチョさんも、チョコちゃんのケーキとっても上手に作られてすばらしいです♪
私は、ハル用のは何も作れないです(^^ゞ

投稿: orenge | 2007.07.11 18:21

● シマのママさん ●
あんずジャムは、色が綺麗でしょ♪
私好みのオレンジ色で、大好きです(^^ゞ
酸味があるので、好みもあるかも知れないけどお砂糖で調節できますネ
主人はいつもたっぷり付けて食べるので、すぐ無くなってしまいます。
パンも焼きたてが一番美味しいですネ
パンの写真撮ってる時、ハルが飛びついてきてビックリでした。
もうちょっと長くなったら、テーブルの上のものも食べられてしまいそうです。(でも、もう長くならないと思うけどネ(^^ゞ)

投稿: orenge | 2007.07.11 18:35

アンズのジャムおいしそうですね。
手作りですと安心して食べられますね。

投稿: ぴょんぴょん | 2007.07.11 19:56

ちょっと、不調中に、たくさん更新されていました。
まだ、鬼の目です。
白いクレマチスいいですねえ。
一輪活けたらどんなに美しいことでしょうか。
濃紫の花、じーっくり見るとかわいいんですね。
何気なく見逃してしまうはなです
こんな地味な花ですが、実になると存在感大きいですね。

杏のいい香り、まろやかな甘酸っぱさたまりませんね。
好きなことをやってると、長い時間お台所に立ってても苦になりませんね。

投稿: 鼓太郎 | 2007.07.11 20:22

● ぴょんぴょんさん ●
こんばんは
あんずジャム、酸味が効いて美味しいですョ♪

ぴょんぴょんさんの菜園は、いろいろな野菜が生長して楽しみですネ
うちは、プランター菜園ですが、毎日楽しみに覗いています♪
食べられるものがなるのって楽しみですよネ(^o^)丿

投稿: orenge | 2007.07.11 22:43

● 鼓太郎さん ●
目の具合良くないのですか?
逆さまつげだったのかしら?
大事にして下さい。
 
クレマチスの「白麗」、とても清楚なお花です♪
小さなお花なので、茶花にも良さそうですネ
挿し木でも増やせるらしいので、挑戦してみますネ
 
>好きなことをやってると、長い時間お台所に立ってても苦になりませんね。
ホントですネ(^^ゞ
その他の家事は手抜きですけど~(^^ゞ

投稿: orenge | 2007.07.11 22:53

こんばんは。 あんずジャム、美味しそうですね♪
ベイクドチーズケーキに乗せるのが好きです。
我が家も、フルーツトマトを収穫しました。
「ちゃんと育ったね~」って主人と話してたのですが、
母親が送ってきてくれたフルーツトマトは、
うちのよりも一回り以上大きくて、美味しかったです・・・。

投稿: みぃ | 2007.07.12 00:18

● みぃさん ●
こんばんは~
>ベイクドチーズケーキに乗せるのが好きです。
それ、いいですねぇ~♪
チーズケーキ、最近作ってないなぁ~
食べたくなっちゃた♪

お母様が作られたフルーツトマト、大きかったですか?
お味も美味しかったでしょう~♪
きっと気にしながら、お手入れした成果でしょうネ
愛情たっぷりですもネ
うちのもだんだん大きくなってきたけど、まだまだですねぇ~
昨日収穫した中で一番大きかったので4cmでした。
鉢育ちでは、このくらいかなぁ~

投稿: orenge | 2007.07.12 00:40

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