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2011.07.22

梅干し完成(2011)・・・(7/19)

日付が前後しますが・・・(^^ゞ

今年の梅干し 台風が来る前に完成しました。

1107190071

あんなに真っ赤だった梅が・・・

こんなに白っぽくなってしまいました~ 

 

お味は?

 食べやすい塩分でフルーティーですnote

(今年は塩分10%で漬けました)

 

今年は、このまま保存します。

でも、早く食べちゃうかも~(^^ゞ

(去年までは、赤梅酢に戻して梅漬けにして追熟していました。今年は赤梅酢を他に利用したいので(^^ゞ)

 

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